Вкусненькие похвастушки

Совершенно спонтанно решила создать еще одну «ветку» блога, в которой буду делиться кулинарными радостями. В этом разделе будет не только о вкусном и красивом, но и, главное, о съедобном и полезном))).  

Представляю на ваш суд ароматные шоколадно-ореховые маффины и тропический смузи.

Итак, делюсь рецептами:

Шоколадно-ореховые маффины

Нам потребуется:

• 3 яйца
• 100 г сахара
• 100 г сливочного масла или маргарина
• 2 ст.л. какао
• 100 г орехов (в нашем случае – грецких)
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
• 200 г муки

Из указанного количества ингредиентов получается 10-15 маффинов, в зависимости от размера формочек. У меня получилось 12.

1. Размягченное, но не растопленное масло растереть с сахаром.
2. Добавить яйца, тщательно перемешать.
3. Добавить какао и измельченные орехи.
4. Добавить разрыхлитель (соду) и муку, замесить негустое тесто.
5. Наполнить формочки на 2/3, поставить в нагретую до 180 С духовку и выпекать около 20-25 минут.
6. Готовые маффины можно полить растопленным шоколадом.

Тропический смузи

Нам потребуется:

• 1 банан
• 1-2 киви
• 1 стакан сока манго

Все нарезанные ингредиенты измельчить в блендере с добавлением сока, разлить по стаканам. Можно добавить лед, или же просто охладить сок перед приготовлением.

Ингредиенты смузи можно менять по своему усмотрению. В этом мне особенно понравилось  сочетание легкой кислинки киви, мягкой сладости банана и экзотического вкуса мангового сока. Ну и приятно похрустывающие семечки киви делают коктейль таким нарядным!!!